1. Garnelen vorbereiten

Die Garnelen sorgfältig mit Salz und Pfeffer würzen. Dies wird den natürlichen Geschmack der Garnelen hervorheben und den Grundstein für die weitere Zubereitung legen.

2. Ravioli kochen

Die Ravioli gemäß der Packungsanweisung in ausreichend salzwarmem Wasser kochen. Achten Sie darauf, die Ravioli nicht zu lange zu kochen, damit sie al dente bleiben. Nach dem Kochen die Ravioli abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Garnelen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Dieser Schritt ist entscheidend, da der Knoblauch die Grundlage für den aromatischen Geschmack der Soße bildet.

Fügen Sie die gewürzten Garnelen hinzu und braten Sie sie für etwa 2–3 Minuten an, bis sie rosa und gar sind. Die Garnelen sollten zart und saftig bleiben. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite, um sie später wieder in die Soße zu geben.

4. Spinat und Tomaten hinzufügen

Im verbleibenden Öl den frischen Spinat hinzufügen und 1–2 Minuten kochen, bis er zusammenfällt. Der Spinat sollte frisch und lebendig bleiben, um Textur und Farbe zu bewahren. Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und rühren Sie gut um. Die Tomaten bringen eine angenehme Süße und Tiefe in die Soße.

5. Soße zubereiten

Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Gut umrühren, um die Aromen zu verbinden. Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Dies dauert in der Regel etwa 5–7 Minuten. Rühren Sie gelegentlich, um ein Anbrennen zu verhindern.

6. Garnelen und Ravioli hinzufügen

Die vorgebratenen Garnelen und die gekochten Ravioli wieder in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, damit sich die Soße gleichmäßig verteilt. Lassen Sie die Mischung für ein paar Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.

7. Abschmecken und servieren

Das Gericht nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Cremige Toskana-Garnelen-Ravioli sofort servieren, damit die Ravioli und Garnelen ihre optimale Textur und ihren Geschmack behalten.