Description
Ein köstliches Gericht mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce und zarten Meeresfrüchten, ideal für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Fettuccine-Nudeln
- 200 g Lachsfilets
- 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 EL Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Fettuccine-Nudeln in Salzwasser kochen.
- Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl braten.
- Garnelen in der gleichen Pfanne anbraten.
- Sahne und Parmesan in die Pfanne geben und die Sauce zubereiten.
- Gekochte Fettuccine-Nudeln mit der Sauce vermengen.
- Gebratenen Lachs und Garnelen hinzufügen und gut vermischen.
- Das Gericht anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Hitze beim Braten nicht zu hoch einstellen.
- Die Sauce nicht überkochen lassen.
- Frisch geriebenen Parmesan verwenden.
- Das aufbewahrte Nudelwasser kann helfen, die Sauce zu verdünnen.
- Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10-15 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600-700
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30-35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Lachs, Garnelen, Alfredo, Pasta, italienisch, cremig