Cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo einfach zubereiten.

Einführung in die Cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ist ein köstliches Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Mit ihrer reichhaltigen, cremigen Sauce und den zarten Meeresfrüchten ist sie ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der italienischen Küche. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von frischem Lachs und saftigen Garnelen, die perfekt mit der cremigen Alfredo-Sauce harmonieren. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.

Was macht die Cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo besonders?

Was die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo besonders macht, ist die Kombination aus Geschmack und Textur. Die Fettuccine-Nudeln bieten eine perfekte Grundlage, während die cremige Sauce aus Sahne und Parmesan für ein luxuriöses Mundgefühl sorgt. Der Lachs bringt eine zarte, buttrige Note, während die Garnelen einen leichten, süßen Geschmack hinzufügen. Diese Mischung macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze oder Gemüse hinzufügen. So wird jede Zubereitung zu einem einzigartigen Erlebnis. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder Gäste bewirten möchten, die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo wird sicherlich beeindrucken.

Zutaten für die Cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo

Um die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und hochwertigen Zutaten. Diese Zutaten sorgen dafür, dass das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:

• 250 g Fettuccine-Nudeln
• 200 g Lachsfilets
• 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
• 200 ml Sahne
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 100 g Parmesan (gerieben)
• 2 EL frische Petersilie (gehackt)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• 1 EL Olivenöl (zum Braten)

Diese Zutaten sind nicht nur leicht erhältlich, sondern auch einfach zu verarbeiten. Der frische Lachs und die Garnelen bringen eine wunderbare Meeresfrüchte-Note in das Gericht. Die Sahne und der Parmesan sorgen für die cremige Konsistenz, die die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo so besonders macht. Vergessen Sie nicht, frische Petersilie für die Garnitur zu verwenden, da sie dem Gericht eine schöne Farbe und zusätzlichen Geschmack verleiht.

Wenn Sie möchten, können Sie auch einige zusätzliche Zutaten hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu variieren. Zum Beispiel können Sie etwas Zitronensaft für eine frische Note oder Gemüse wie Spinat oder Brokkoli für mehr Nährstoffe hinzufügen. So wird Ihre cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo noch vielseitiger und schmackhafter.

Zubereitung der Cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo

Die Zubereitung der cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo ist einfach und schnell. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Hier sind die einzelnen Schritte, die Sie befolgen sollten:

Schritt 1: Fettuccine kochen

Beginnen Sie mit dem Kochen der Fettuccine-Nudeln. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Dies dauert in der Regel etwa 8 bis 10 Minuten. Achten Sie darauf, die Nudeln gelegentlich umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben. Nach dem Kochen gießen Sie die Nudeln ab, aber bewahren Sie etwas Nudelwasser auf. Dieses Wasser kann später helfen, die Sauce zu verdünnen, falls nötig.

Schritt 2: Lachs und Garnelen vorbereiten

In der Zwischenzeit können Sie den Lachs und die Garnelen vorbereiten. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Filets in die Pfanne und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie gar und leicht goldbraun sind. Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und zerteilen Sie ihn in mundgerechte Stücke. Legen Sie die Stücke beiseite.

Schritt 3: Garnelen anbraten

In derselben Pfanne, in der Sie den Lachs gebraten haben, fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie den Knoblauch kurz an, bis er aromatisch ist, was etwa 1 Minute dauert. Danach geben Sie die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne. Braten Sie die Garnelen für etwa 3-4 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden können.

Schritt 4: Sauce zubereiten

Nachdem die Garnelen fertig sind, gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Bringen Sie die Sahne zum Kochen und rühren Sie den geriebenen Parmesan unter. Rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht hat. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Hier können Sie auch nach Belieben etwas Zitronensaft hinzufügen, um der Sauce eine frische Note zu verleihen.

Schritt 5: Alles kombinieren

Jetzt ist es Zeit, die gekochten Fettuccine-Nudeln in die Pfanne mit der Sauce zu geben. Vermengen Sie die Nudeln gut mit der Sauce, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Falls die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Rühren Sie alles gut um, damit die Aromen sich verbinden.

Schritt 6: Lachs und Garnelen hinzufügen

Nun können Sie die Stücke des gebratenen Lachses und die Garnelen vorsichtig unter die Nudeln heben. Achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist. So erhält jeder Bissen die köstlichen Aromen von Lachs und Garnelen. Lassen Sie das Gericht noch kurz auf niedriger Hitze stehen, damit sich die Aromen gut vermischen können.

Schritt 7: Servieren

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ist nun bereit zum Servieren. Richten Sie das Gericht auf Tellern an und garnieren Sie es mit frischer, gehackter Petersilie. Servieren Sie es sofort, damit die Nudeln schön warm bleiben. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot für ein perfektes Abendessen!

Variationen der Cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ist ein vielseitiges Gericht, das sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen lässt. Hier sind einige interessante Variationen, die Sie ausprobieren können, um das Rezept noch spannender zu gestalten.

Vegetarische Alternativen

Für alle, die eine vegetarische Option suchen, gibt es viele Möglichkeiten, die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo anzupassen. Statt Lachs und Garnelen können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Zucchini, Paprika und Brokkoli sind hervorragende Alternativen. Diese Gemüse können Sie einfach in der Pfanne anbraten, bis sie zart sind.

Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von Tofu oder Tempeh. Diese proteinreichen Zutaten nehmen die Aromen der Sauce gut auf und sorgen für eine sättigende Mahlzeit. Sie können den Tofu in Würfel schneiden, anbraten und dann in die Sauce geben. So bleibt das Gericht cremig und lecker, ohne auf Meeresfrüchte zurückzugreifen.

Gewürzvariationen

Die Gewürze spielen eine entscheidende Rolle in der cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo. Sie können die Aromen leicht variieren, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Cayennepfeffer oder Paprika hinzu, um eine leichte Schärfe zu erzeugen. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit der cremigen Sauce und bringen eine neue Dimension in das Gericht.

Für eine italienische Note können Sie getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen. Diese Kräuter verleihen der Sauce einen aromatischen Geschmack und passen perfekt zu den Fettuccine-Nudeln. Wenn Sie es noch würziger mögen, probieren Sie frischen Thymian oder Rosmarin aus. Diese Kräuter bringen eine frische, duftende Note in die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo.

Mit diesen Variationen können Sie das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Egal, ob Sie eine vegetarische Option oder neue Gewürze ausprobieren möchten, die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo bleibt ein Genuss für jeden Gaumen.

Kochhinweise zur Cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo

Die Zubereitung der cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo ist einfach, aber einige Kochhinweise können Ihnen helfen, das Gericht noch besser zu machen. Hier sind einige Tipps, die Sie beachten sollten:

• Frische Zutaten: Verwenden Sie frischen Lachs und Garnelen, um den besten Geschmack zu erzielen. Tiefgefrorene Meeresfrüchte sind ebenfalls in Ordnung, aber achten Sie darauf, sie gut aufzutauen und trocken zu tupfen, bevor Sie sie verwenden.
• Die richtige Hitze: Achten Sie darauf, die Hitze beim Braten von Lachs und Garnelen nicht zu hoch einzustellen. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass die Meeresfrüchte gleichmäßig garen, ohne zu verbrennen.
• Die Sauce nicht überkochen: Wenn Sie die Sahne in die Pfanne gießen, bringen Sie sie nur zum Kochen. Lassen Sie die Sauce nicht zu lange kochen, da sie sonst eindicken kann. Rühren Sie regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Parmesan frisch reiben: Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan anstelle von bereits geriebenem Käse. Frisch geriebener Käse schmilzt besser und sorgt für eine cremigere Sauce.
• Nudelwasser aufbewahren: Das aufbewahrte Nudelwasser ist ein wertvolles Hilfsmittel. Es enthält Stärke, die hilft, die Sauce zu binden und die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Fügen Sie es nach Bedarf hinzu.
• Garnitur: Vergessen Sie nicht, das Gericht mit frischer Petersilie zu garnieren. Dies bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack, der das Gericht abrundet.

Mit diesen Kochhinweisen wird Ihre cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo noch köstlicher. Genießen Sie das Kochen und das Ergebnis auf Ihrem Teller!

Serviervorschläge für die Cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Um das Gericht perfekt in Szene zu setzen, gibt es verschiedene Serviervorschläge, die das Esserlebnis noch angenehmer machen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ansprechend präsentieren können:

• Mit frischem Salat: Servieren Sie die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo mit einem frischen grünen Salat. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico passt hervorragend dazu. Die Frische des Salats ergänzt die reichhaltige Sauce und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
• Knuspriges Brot: Ein Stück knuspriges Baguette oder Ciabatta ist die perfekte Beilage. Es eignet sich hervorragend, um die köstliche Sauce aufzutunken. Sie können das Brot auch leicht anrösten, um zusätzlichen Crunch zu bieten.
• Mit Zitrone garnieren: Ein Spritzer frischer Zitrone über der cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo bringt eine erfrischende Note. Die Säure der Zitrone hebt die Aromen des Gerichts hervor und sorgt für einen harmonischen Geschmack.
• Mit Kräutern dekorieren: Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Dill. Diese Kräuter verleihen nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack, der die Meeresfrüchte wunderbar ergänzt.
• In einer großen Servierschüssel: Anstatt die Portionen direkt auf Tellern anzurichten, können Sie die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo in einer großen Servierschüssel anrichten. Dies schafft eine gesellige Atmosphäre, in der sich jeder selbst bedienen kann.

Mit diesen Serviervorschlägen wird Ihre cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend. Genießen Sie das Zusammenspiel von Geschmack und Präsentation bei Ihrem nächsten Abendessen!

Tipps für die perfekte Cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo

Um die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten. Diese kleinen Tricks können den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Gericht ausmachen. Hier sind einige wertvolle Hinweise, die Ihnen helfen, die perfekte cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo zuzubereiten:

• Die richtige Pasta: Verwenden Sie Fettuccine-Nudeln, da sie die Sauce am besten halten. Alternativ können Sie auch andere breite Nudeln wie Tagliatelle verwenden. Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, damit sie beim Mischen mit der Sauce nicht matschig werden.
• Frische Meeresfrüchte: Achten Sie darauf, frischen Lachs und Garnelen zu verwenden. Diese Zutaten bringen den besten Geschmack in Ihr Gericht. Wenn Sie gefrorene Meeresfrüchte verwenden, tauen Sie sie gründlich auf und tupfen Sie sie trocken, bevor Sie sie anbraten.
• Die Sauce richtig würzen: Schmecken Sie die Sauce während des Kochens ab. Fügen Sie nach und nach Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Ein Spritzer Zitronensaft kann die Aromen wunderbar aufhellen.
• Parmesan richtig verwenden: Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für die beste Konsistenz und den besten Geschmack. Der frisch geriebene Käse schmilzt gleichmäßiger und sorgt für eine cremigere Sauce.
• Timing ist alles: Kombinieren Sie die Nudeln und die Sauce erst kurz vor dem Servieren. So bleiben die Nudeln al dente und die Sauce frisch. Wenn Sie die Nudeln zu lange in der Sauce lassen, können sie weich werden.
• Garnitur nicht vergessen: Eine schöne Garnitur aus frischer Petersilie oder anderen Kräutern macht das Gericht nicht nur ansprechender, sondern fügt auch einen frischen Geschmack hinzu. Ein paar Zitronenscheiben auf dem Teller können ebenfalls eine schöne Präsentation bieten.

Mit diesen Tipps wird Ihre cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo zu einem echten Highlight. Genießen Sie das Kochen und die Freude, Ihre Gäste mit einem köstlichen Gericht zu verwöhnen!

Zeitaufwand für die Cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Wenn Sie ein schnelles und schmackhaftes Gericht suchen, sind Sie hier genau richtig. Hier sind die Details zum Zeitaufwand für die Zubereitung dieses leckeren Gerichts.

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo beträgt etwa 10 bis 15 Minuten. In dieser Zeit können Sie alle Zutaten bereitstellen und vorbereiten. Dazu gehört das Schneiden des Knoblauchs, das Würzen des Lachses und das Schälen der Garnelen. Wenn Sie alles im Voraus vorbereiten, wird der Kochprozess viel reibungsloser.

Kochzeit

Die Kochzeit für die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo beträgt etwa 20 bis 25 Minuten. Dies umfasst das Kochen der Fettuccine-Nudeln, das Braten des Lachses und der Garnelen sowie das Zubereiten der cremigen Sauce. Die meisten Schritte können gleichzeitig durchgeführt werden, was die Gesamtzeit verkürzt.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung der cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo mit etwa 30 bis 40 Minuten rechnen. Dies macht das Gericht ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten. Mit dieser kurzen Zubereitungszeit können Sie ein köstliches und elegantes Gericht auf den Tisch bringen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Nährwertangaben der Cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Hier sind die Nährwertangaben, die Ihnen helfen, die gesundheitlichen Aspekte dieses köstlichen Gerichts besser zu verstehen. Beachten Sie, dass die Werte je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße variieren können.

Kalorien

Eine Portion der cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo enthält etwa 600 bis 700 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus der Sahne, dem Parmesan und den Nudeln. Während die Kalorienzahl relativ hoch ist, liefert das Gericht auch wertvolle Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten, können Sie die Portionen anpassen oder die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen.

Protein

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ist eine hervorragende Proteinquelle. Eine Portion enthält etwa 30 bis 35 Gramm Protein. Der Lachs und die Garnelen tragen erheblich zu diesem Wert bei. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit. Wenn Sie eine proteinreiche Ernährung anstreben, ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Wahl.

Natrium

Die Natriumwerte in der cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo liegen bei etwa 800 bis 1000 Milligramm pro Portion. Dies hängt von der Menge an Salz, die Sie beim Kochen verwenden, sowie von der Art des verwendeten Parmesans ab. Zu viel Natrium kann gesundheitliche Probleme verursachen, daher ist es ratsam, den Salzgehalt nach Geschmack zu regulieren. Verwenden Sie frische Zutaten, um den Natriumgehalt zu minimieren und gleichzeitig den Geschmack zu maximieren.

Insgesamt ist die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ein nahrhaftes Gericht, das sowohl köstlich als auch sättigend ist. Mit den richtigen Anpassungen können Sie es an Ihre Ernährungsbedürfnisse anpassen und dennoch den vollen Geschmack genießen.

Häufig gestellte Fragen zur Cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo

Kann ich die Cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo im Voraus zubereiten. Es ist jedoch wichtig, einige Dinge zu beachten. Bereiten Sie die Sauce und die Nudeln separat vor. Wenn Sie die Sauce im Voraus zubereiten, lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Die Nudeln sollten ebenfalls separat gekocht und in einem eigenen Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Servieren können Sie die Sauce einfach auf dem Herd erhitzen und die gekochten Nudeln hinzufügen. Dies verhindert, dass die Nudeln matschig werden und die Sauce ihre cremige Konsistenz verliert.

Welche Beilagen passen gut zur Cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo?

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat ist eine ausgezeichnete Wahl, da er die reichhaltige Sauce ausgleicht. Sie können auch knuspriges Brot oder Baguette servieren, um die köstliche Sauce aufzutunken. Für eine gesunde Ergänzung können gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen serviert werden. Diese Beilagen bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Nährstoffe.

Wie kann ich die Sauce dicker oder dünner machen?

Um die Sauce der cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo dicker zu machen, können Sie mehr Parmesan hinzufügen oder die Sauce länger köcheln lassen, damit sie eindickt. Eine weitere Möglichkeit ist, etwas Mehl oder Stärke in einer kleinen Menge Wasser aufzulösen und dann in die Sauce zu rühren. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie sie mit etwas aufbewahrtem Nudelwasser oder zusätzlicher Sahne verdünnen. Fügen Sie die Flüssigkeit nach und nach hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. So können Sie die Sauce ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Fazit zur Cremigen Lachs- und Garnelen-Alfredo

Die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut. Mit ihrer reichhaltigen, cremigen Sauce und den zarten Meeresfrüchten ist sie eine perfekte Wahl für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus frischem Lachs, saftigen Garnelen und al dente Fettuccine-Nudeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Darüber hinaus bietet dieses Rezept eine Vielzahl von Anpassungsmöglichkeiten. Ob Sie es vegetarisch gestalten oder mit verschiedenen Gewürzen experimentieren möchten, die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo lässt sich leicht an Ihre Vorlieben anpassen. Die einfachen Zubereitungsschritte und die kurzen Kochzeiten machen es zu einem idealen Gericht für alle, die in der Küche nicht viel Zeit verbringen möchten, aber dennoch ein schmackhaftes Essen genießen wollen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die cremige Lachs- und Garnelen-Alfredo nicht nur ein Genuss ist, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, frische Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Mit den richtigen Tipps und Tricks können Sie dieses Gericht zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch machen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen und der Cremigkeit verzaubern!

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