Der Geschmack Griechenlands direkt auf Ihrem Teller. Griechische Küche – das bedeutet Sonne, Meer und das köstliche Aroma frischer Zutaten. Chicken Gyros, eine der beliebtesten Speisen Griechenlands, besticht durch seine saftigen, gut gewürzten Hähnchenstreifen, die perfekt in warme Pita-Brote gefüllt werden. Dazu gibt es eine cremige Feta-Tzatziki-Sauce, die durch ihre Frische und Intensität den Geschmack abrundet. Bei uns erfahren Sie, wie Sie dieses authentische griechische Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten können, sodass Sie sich in die Gassen Athens versetzt fühlen. Tauchen Sie ein in die griechische Lebensfreude und lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren!
Geschichte des Gyros: Von den Straßen Griechenlands in Ihre Küche
Gyros hat seine Ursprünge in Griechenland und entwickelte sich aus dem beliebten türkischen Döner Kebab. In den belebten Straßen Griechenlands wird Gyros traditionell mit Schweinefleisch zubereitet, aber auch Hähnchenvarianten erfreuen sich großer Beliebtheit. Unser Chicken Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce bietet eine leichte und dennoch aromatische Alternative zur klassischen Variante und überzeugt mit einer perfekten Kombination aus Würze, Frische und Säure. Diese Version vereint die authentischen Aromen Griechenlands und bringt Sie kulinarisch an die sonnigen Strände des Mittelmeers.
Zutaten für Chicken Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce
Print
Probieren Sie Chicken Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce.
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Probieren Sie unser Chicken Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce – Authentischer Genuss aus Griechenland
Ingredients
Für das Hähnchen-Gyros:
- 4 Hähnchenbrustfilets, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Feta-Tzatziki-Sauce:
- 1 Gurke, gerieben und entwässert
- 2 Tassen griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur:
- 4 Pitas oder Fladenbrote
- Tomaten, in Scheiben geschnitten
- Rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- Grüner Salat (z. B. Römersalat), gewaschen und zerkleinert
Instructions
Für ein besonders aromatisches Gyros ist die Marinade entscheidend. In einer großen Schüssel vermengen wir das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Die Hähnchenbrustfilets werden in diese Marinade gelegt und gründlich eingerieben, sodass alle Gewürze gut aufgenommen werden. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren – für einen intensiveren Geschmack gerne auch länger, bis zu 2 Stunden im Kühlschrank. So werden die Aromen optimal aufgenommen, und das Fleisch bleibt saftig und zart.
Während das Hähnchen mariniert, bereiten wir die Feta-Tzatziki-Sauce zu. Die Gurke wird zunächst grob gerieben und mit einem Küchentuch leicht ausgedrückt, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dies verhindert, dass die Sauce zu flüssig wird. Anschließend vermengen wir die geriebene Gurke mit griechischem Joghurt, zerbröckeltem Feta-Käse, gehacktem Dill, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchrühren. Stellen Sie die Sauce im Kühlschrank kalt – so kann sie gut durchziehen und ihr volles Aroma entfalten.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die marinierten Hähnchenbrustfilets hineingeben. Das Hähnchen sollte ca. 6-7 Minuten pro Seite gebraten werden, bis es goldbraun ist und eine knusprige Außenschicht hat. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist, aber nicht zu trocken wird – das Geheimnis liegt in der Kombination aus hoher Hitze und kurzer Bratzeit. Sobald das Hähnchen fertig ist, lassen wir es kurz ruhen, damit sich die Fleischsäfte verteilen und das Fleisch besonders saftig bleibt.
Für das authentische Gyros-Erlebnis sollten die Pitas oder Fladenbrote leicht erwärmt werden. Dies kann entweder in einer trockenen Pfanne, im Ofen oder direkt auf dem Grill geschehen. Die erwärmten Pitas lassen sich leichter füllen und bieten ein warmes, weiches Fundament für unser Hähnchen und die köstlichen Beilagen.
Nun kommt der spannendste Teil – das Zusammenstellen unseres Chicken Gyros. Jede Pita wird zunächst mit einer großzügigen Menge Feta-Tzatziki-Sauce bestrichen. Anschließend legen wir die gebratenen Hähnchenstreifen darauf, die durch die Marinade voller Geschmack sind. Für die perfekte Frische kommen Tomatenscheiben, Zwiebelringe und grüner Salat dazu. Je nach Geschmack kann das Gyros auch mit etwas zusätzlichem Feta garniert werden, um den würzigen Charakter noch zu verstärken.
Die fertigen Chicken Gyros können entweder als gefüllte Pitas serviert oder aufgerollt und in Papier gewickelt werden, wie man es von den griechischen Straßenständen kennt. Servieren Sie die Gyros sofort, damit sie schön warm sind und die Aromen perfekt zur Geltung kommen. Dazu passt wunderbar ein frischer griechischer Salat oder Knoblauchkartoffeln – und natürlich ein Glas gut gekühlter Retsina, um das griechische Lebensgefühl zu vervollständigen.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
Tipps für Variationen und Beilagen
Um Ihrem Chicken Gyros eine persönliche Note zu verleihen, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise gegrillte Paprikastreifen oder Auberginen hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Dimension zu geben. Wer es gerne scharf mag, kann auch eine Prise Chiliflocken zur Marinade hinzufügen oder das Gyros mit einer scharfen Harissa-Sauce servieren. Für eine kohlenhydratarme Variante können Sie das Gyros ohne Pita in einer Salatschüssel servieren – als eine Art Gyros-Bowl mit extra Gemüse und einem Hauch Zitronendressing.
Kalorienangabe und Nährwerte
Unser Chicken Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce hat ungefähr 320 Kalorien pro Portion und ist damit eine relativ leichte Mahlzeit, die dennoch satt und zufrieden macht. Der griechische Joghurt liefert wertvolle Proteine, während das Olivenöl gesunde Fette beisteuert. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und ausgewogen.
Fazit
Eine Reise nach Griechenland – ganz ohne Flugticket. Mit diesem Rezept für Chicken Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce bringen Sie den unvergleichlichen Geschmack Griechenlands in Ihre Küche. Die Kombination aus saftigem, würzigem Hähnchen, frischem Gemüse und der cremigen Feta-Tzatziki-Sauce sorgt für ein wahres Geschmackser