Description
Butter Chicken mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes ist ein klassisches indisches Gericht, das zartes Hähnchen in einer cremigen, würzigen Sauce vereint.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500 g, in Stücke geschnitten
- Butter: 100 g
- Knoblauch: 4 Zehen, fein gehackt
- Sahne: 200 ml
- Tomaten: 400 g, püriert
- Garam Masala: 2 Teelöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Frischer Koriander: zum Garnieren
- Pommes Frites: 500 g
Instructions
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Hähnchenstücke anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und anbraten, dann Garam Masala hinzufügen.
- Pürierte Tomaten einrühren und 10 Minuten köcheln lassen, dann Sahne hinzufügen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Pommes Frites nach Anleitung zubereiten.
- Das Gericht anrichten und mit frischem Koriander garnieren.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Die Hähnchenstücke gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen.
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Sauce bei sanfter Hitze köcheln lassen.
- Pommes mit Gewürzen verfeinern für zusätzlichen Geschmack.
- Das Gericht vor dem Servieren ruhen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600-700
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30-35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Butter Chicken, indisches Gericht, Knoblauchsauce, Pommes Frites