Description

Ananas-Hühnchen mit Reis – Ein Exotisches und Geschmackvolles Rezept

Ingredients

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450 g Hähnchenbrust, gewürfelt

1 Tasse Ananas, gewürfelt

1 EL Olivenöl

1 Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse Jasminreis

500 ml Hühnerbrühe

1 EL Sojasauce

1 TL Ingwer, gerieben

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

1 EL Sesamsamen

Instructions

Schritt 1: Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie diese für etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich und aromatisch sind. Dieser Schritt bildet die Basis des Gerichts und sorgt für eine geschmackvolle Grundlage.

Schritt 2: Hähnchen hinzufügen

Geben Sie die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne und braten Sie sie rundherum an, bis das Hähnchen eine goldbraune Farbe hat. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig gebräunt ist, um einen intensiven Geschmack zu erreichen. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.

Schritt 3: Gemüse und Ananas hinzufügen

Fügen Sie nun die gewürfelte rote Paprika und die Ananasstücke hinzu. Die Ananas bringt eine fruchtige Süße ins Gericht, während die Paprika eine knackige Textur hinzufügt. Lassen Sie alles etwa 3-4 Minuten kochen, bis die Paprika weich ist und die Aromen gut miteinander verschmolzen sind.

Schritt 4: Reis und Brühe hinzufügen

Geben Sie den Jasminreis in die Pfanne und rühren Sie ihn gut um, sodass er die Aromen von Hähnchen, Gemüse und Ananas aufnimmt. Fügen Sie die Hühnerbrühe, die Sojasauce und den geriebenen Ingwer hinzu. Diese Mischung sorgt dafür, dass der Reis beim Kochen alle Aromen aufnimmt. Reduzieren Sie die Hitze, sobald die Mischung zum Kochen kommt, und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie das Gericht für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen wurde.

Schritt 5: Abschmecken und Servieren

Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Für einen optischen und geschmacklichen Abschluss garnieren Sie das Ananas-Hühnchen mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur eine knackige Note, sondern runden auch das Aroma perfekt ab.

Notes

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Hauptgericht