Einführung in das Rezept für Steak mit Knoblauchcremesauce
Steak mit Knoblauchcremesauce ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt. Es vereint die zarte Textur eines perfekt gebratenen Steaks mit der cremigen, aromatischen Knoblauchsoße. Dieses Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Die Kombination aus saftigem Fleisch und der reichhaltigen Sauce macht es zu einem echten Genuss.
Warum Steak mit Knoblauchcremesauce ein Muss ist
Es gibt viele Gründe, warum Steak mit Knoblauchcremesauce in Ihrer Rezeptesammlung nicht fehlen sollte. Erstens ist es einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Zweitens bietet es eine wunderbare Balance zwischen herzhaftem Geschmack und cremiger Konsistenz. Die Knoblauchcremesauce verleiht dem Steak eine zusätzliche Geschmacksdimension, die es zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Darüber hinaus ist dieses Gericht äußerst vielseitig. Sie können es mit verschiedenen Beilagen kombinieren, um es an Ihre Vorlieben anzupassen. Ob mit gebratenem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat – die Möglichkeiten sind endlos. Außerdem ist Steak mit Knoblauchcremesauce perfekt für ein romantisches Dinner oder ein festliches Familienessen.
Insgesamt ist dieses Rezept nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu zeigen. Es ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen und das Kochen zu genießen. Lassen Sie uns also gemeinsam in die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts eintauchen!
Zutaten für Steak mit Knoblauchcremesauce
Um ein köstliches Steak mit Knoblauchcremesauce zuzubereiten, benötigen Sie eine handvoll frischer und hochwertiger Zutaten. Diese Zutaten sind nicht nur leicht erhältlich, sondern tragen auch entscheidend zum Geschmack des Gerichts bei. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Wahl der richtigen Steaks ist entscheidend. Ribeye-Steaks sind besonders saftig und zart, was sie zur perfekten Wahl für dieses Rezept macht. Achten Sie darauf, frischen Knoblauch zu verwenden, da dieser den besten Geschmack liefert. Die Sahne sorgt für die cremige Konsistenz der Sauce, während die Butter das Aroma intensiviert. Frische Petersilie bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen frischen Geschmack, der das Gericht abrundet.
Mit diesen Zutaten sind Sie bestens gerüstet, um ein unvergessliches Steak mit Knoblauchcremesauce zuzubereiten. Lassen Sie uns nun zur Zubereitung übergehen, um dieses köstliche Gericht zu kreieren!
Zubereitung von Steak mit Knoblauchcremesauce
Die Zubereitung von Steak mit Knoblauchcremesauce ist ein einfacher, aber effektiver Prozess. Mit den richtigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte durchgehen, um sicherzustellen, dass Ihr Steak perfekt gelingt.
Schritt 1: Steak vorbereiten
Beginnen Sie damit, die Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank zu nehmen. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Dies ist wichtig, da es eine gleichmäßige Garung ermöglicht. Wenn das Steak zu kalt ist, kann es beim Braten zäh werden. Während die Steaks ruhen, können Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
Schritt 2: Steak anbraten
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer. Geben Sie 1 Esslöffel Butter in die heiße Pfanne. Sobald die Butter geschmolzen ist, legen Sie die Steaks hinein. Braten Sie sie 4-5 Minuten pro Seite, bis sie eine schöne Kruste haben. Achten Sie darauf, die Steaks nicht zu oft zu wenden, damit sie gleichmäßig bräunen. Nach dem Braten legen Sie die Steaks auf einen Teller und decken sie mit Alufolie ab, um sie warm zu halten.
Schritt 3: Knoblauchcremesauce zubereiten
In derselben Pfanne, in der Sie die Steaks gebraten haben, fügen Sie die restliche Butter hinzu. Lassen Sie die Butter schmelzen und geben Sie den fein gehackten Knoblauch dazu. Braten Sie den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis er goldbraun und aromatisch ist. Dies dauert etwa 1-2 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.
Schritt 4: Sahne hinzufügen
Gießen Sie nun die Sahne in die Pfanne und rühren Sie gut um. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie die Sauce etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Vergessen Sie nicht, die Sauce mit Salz und Pfeffer abzuschmecken. Dies ist der Moment, in dem die Aromen sich entfalten und die Sauce ihren vollen Geschmack entwickelt.
Schritt 5: Steaks servieren
Jetzt ist es Zeit, die Steaks anzurichten. Legen Sie die Steaks auf Teller und gießen Sie die Knoblauchcremesauce großzügig darüber. Achten Sie darauf, dass jedes Steak gut mit der Sauce bedeckt ist. Dies sorgt für einen intensiven Geschmack und macht das Gericht besonders ansprechend.
Schritt 6: Anrichten
Um das Gericht abzurunden, garnieren Sie die Steaks mit frischer, gehackter Petersilie. Dies bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen frischen Geschmack. Servieren Sie das Steak mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie gebratenem Gemüse oder Kartoffelpüree. So wird Ihr Steak mit Knoblauchcremesauce zu einem echten Festmahl!
Variationen von Steak mit Knoblauchcremesauce
Steak mit Knoblauchcremesauce ist ein vielseitiges Gericht, das sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen lässt. Es gibt zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können, um das Gericht noch interessanter zu gestalten. Lassen Sie uns einige dieser Variationen erkunden.
Alternative Beilagen für Steak mit Knoblauchcremesauce
Die Wahl der Beilagen kann den Gesamteindruck Ihres Gerichts erheblich beeinflussen. Hier sind einige köstliche Alternativen, die hervorragend zu Steak mit Knoblauchcremesauce passen:
- Gebratene Kartoffeln: Knusprige, goldbraune Kartoffeln sind eine klassische Beilage, die den Geschmack des Steaks wunderbar ergänzt.
- Grüner Salat: Ein frischer, knackiger Salat mit einem leichten Dressing sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Sauce.
- Gemüsepfanne: Bunte, gebratene Gemüse wie Zucchini, Paprika und Karotten bringen Farbe und zusätzliche Nährstoffe auf den Teller.
- Risotto: Ein cremiges Risotto kann eine luxuriöse Beilage sein, die die Aromen des Steaks perfekt ergänzt.
- Polenta: Cremige Polenta ist eine weitere köstliche Option, die gut mit der Knoblauchcremesauce harmoniert.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um das perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren. Jede Beilage bringt ihre eigene Note ins Spiel und macht das Gericht einzigartig.
Verschiedene Kräuter und Gewürze für die Sauce
Die Knoblauchcremesauce kann durch die Zugabe verschiedener Kräuter und Gewürze noch aromatischer gestaltet werden. Hier sind einige Vorschläge, die Sie ausprobieren können:
- Thymian: Frischer oder getrockneter Thymian verleiht der Sauce eine erdige Note und passt hervorragend zu Steak.
- Rosmarin: Ein Hauch von Rosmarin bringt einen intensiven Geschmack, der gut mit dem Fleisch harmoniert.
- Oregano: Oregano kann der Sauce eine mediterrane Note verleihen und die Aromen verstärken.
- Chili-Flocken: Für eine scharfe Variante können Sie Chili-Flocken hinzufügen, um der Sauce etwas Würze zu verleihen.
- Zitronensaft: Ein Spritzer frischer Zitronensaft kann die Sauce aufhellen und ihr eine frische Note geben.
Durch das Experimentieren mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen können Sie die Knoblauchcremesauce nach Ihrem Geschmack anpassen. So wird Ihr Steak mit Knoblauchcremesauce immer wieder zu einem neuen Erlebnis!
Kochhinweise für Steak mit Knoblauchcremesauce
Die Zubereitung von Steak mit Knoblauchcremesauce erfordert einige grundlegende Kochkenntnisse und Techniken. Hier sind einige hilfreiche Hinweise, die Ihnen helfen, das perfekte Steak zuzubereiten und die Knoblauchcremesauce optimal zu gestalten.
Erstens, die Wahl des Fleisches ist entscheidend. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Ribeye-Steaks zu wählen. Diese sind bekannt für ihre Marmorierung, die für zusätzlichen Geschmack und Zartheit sorgt. Wenn möglich, kaufen Sie das Fleisch bei einem vertrauenswürdigen Metzger oder im Bio-Laden.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Temperatur des Steaks vor dem Braten. Lassen Sie die Steaks immer auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung und verhindert, dass das Fleisch zäh wird.
Beim Anbraten der Steaks ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen. Eine heiße Pfanne sorgt dafür, dass die Steaks eine schöne Kruste bekommen. Verwenden Sie ausreichend Butter oder Öl, um ein Ankleben zu verhindern. Wenden Sie die Steaks während des Bratens nicht zu oft, damit sie gleichmäßig bräunen können.
Für die Knoblauchcremesauce ist es wichtig, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Achten Sie darauf, ihn nur kurz anzubraten, bis er goldbraun ist. Ein verbrannter Knoblauch kann bitter schmecken und die gesamte Sauce ruinieren. Wenn Sie die Sahne hinzufügen, rühren Sie gut um, um Klumpen zu vermeiden.
Schließlich, lassen Sie die Steaks nach dem Braten ruhen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass die Säfte im Fleisch bleiben. Wickeln Sie die Steaks in Alufolie und lassen Sie sie etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. So bleibt das Steak saftig und zart.
Mit diesen Kochhinweisen sind Sie bestens gerüstet, um ein köstliches Steak mit Knoblauchcremesauce zuzubereiten. Genießen Sie den Kochprozess und das Ergebnis!
Serviervorschläge für Steak mit Knoblauchcremesauce
Das Servieren von Steak mit Knoblauchcremesauce ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch der Präsentation. Ein ansprechend angerichtetes Gericht kann den Genuss erheblich steigern. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die Ihr Steak mit Knoblauchcremesauce in ein wahres Festmahl verwandeln.
Beginnen Sie mit der Wahl des Geschirrs. Ein schlichtes, elegantes Tellerdesign hebt die Farben und Texturen des Gerichts hervor. Verwenden Sie große, flache Teller, um das Steak und die Sauce großzügig zu präsentieren. Achten Sie darauf, dass die Sauce gleichmäßig über das Steak verteilt ist, um einen appetitlichen Anblick zu schaffen.
Zusätzlich zur Knoblauchcremesauce können Sie das Steak mit verschiedenen Beilagen anrichten. Hier sind einige Ideen:
- Gemüsebeilage: Servieren Sie das Steak mit einer bunten Mischung aus gebratenem Gemüse. Zucchini, Paprika und Karotten bringen nicht nur Farbe, sondern auch Nährstoffe auf den Teller.
- Kartoffelvariationen: Ob Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln oder knusprige Pommes – Kartoffeln sind eine klassische Beilage, die hervorragend zu Steak passt.
- Salat: Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Sauce und rundet das Gericht ab.
Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, können Sie es mit frischen Kräutern garnieren. Ein paar Blätter frischer Petersilie oder Thymian verleihen dem Steak nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmacksakzent. Ein Spritzer frischer Zitrone kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen.
Für ein besonderes Dinner können Sie das Steak mit einem Glas Rotwein servieren. Ein vollmundiger Cabernet Sauvignon oder ein fruchtiger Merlot harmonieren hervorragend mit dem herzhaften Geschmack des Steaks und der Knoblauchcremesauce.
Denken Sie daran, dass die Präsentation des Gerichts den ersten Eindruck zählt. Nehmen Sie sich Zeit, um das Steak ansprechend zu servieren. Mit diesen Serviervorschlägen wird Ihr Steak mit Knoblauchcremesauce nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein visuelles Highlight auf dem Tisch!
Tipps für das perfekte Steak mit Knoblauchcremesauce
Um ein wirklich perfektes Steak mit Knoblauchcremesauce zuzubereiten, sind einige Tipps und Tricks hilfreich. Diese Ratschläge helfen Ihnen, das Beste aus den Zutaten herauszuholen und ein Gericht zu kreieren, das sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt. Hier sind einige wertvolle Tipps, die Sie beachten sollten:
Wählen Sie die richtige Fleischsorte. Ribeye-Steaks sind ideal, da sie eine gute Marmorierung aufweisen. Diese Marmorierung sorgt für zusätzlichen Geschmack und Zartheit. Achten Sie darauf, frisches Fleisch von hoher Qualität zu kaufen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Die richtige Temperatur ist entscheidend. Lassen Sie die Steaks vor dem Braten auf Zimmertemperatur kommen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung und verhindert, dass das Fleisch zäh wird. Ein kaltes Steak benötigt länger zum Braten und kann ungleichmäßig garen.
Die Pfanne sollte heiß sein. Erhitzen Sie die Pfanne gut, bevor Sie die Steaks hineingeben. Eine heiße Pfanne sorgt dafür, dass die Steaks eine schöne Kruste bekommen. Verwenden Sie ausreichend Butter oder Öl, um ein Ankleben zu verhindern.
Wenden Sie die Steaks nicht zu oft. Lassen Sie die Steaks in der Pfanne, bis sie eine goldbraune Kruste haben, bevor Sie sie wenden. Dies hilft, den natürlichen Saft im Fleisch zu halten und sorgt für ein saftiges Ergebnis.
Die Ruhezeit nach dem Braten ist wichtig. Wickeln Sie die Steaks in Alufolie und lassen Sie sie 5-10 Minuten ruhen. Dies ermöglicht es den Säften, sich im Fleisch zu verteilen, was zu einem zarteren Steak führt.
Für die Knoblauchcremesauce ist es wichtig, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Braten Sie ihn nur kurz an, bis er goldbraun ist. Ein verbrannter Knoblauch kann bitter schmecken und die gesamte Sauce ruinieren. Achten Sie darauf, die Sahne gut einzuarbeiten, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen. Fügen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zur Sauce hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Ein Spritzer Zitronensaft kann die Aromen aufhellen und der Sauce eine frische Note verleihen.
Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um ein perfektes Steak mit Knoblauchcremesauce zuzubereiten. Genießen Sie den Kochprozess und das köstliche Ergebnis!
Zeitaufwand für Steak mit Knoblauchcremesauce
Die Zubereitung von Steak mit Knoblauchcremesauce ist nicht nur köstlich, sondern auch relativ zeitsparend. Wenn Sie die Schritte gut planen, können Sie dieses Gericht in kurzer Zeit auf den Tisch bringen. Hier sind die Details zum Zeitaufwand für die einzelnen Phasen der Zubereitung.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 10 bis 15 Minuten. In dieser Zeit nehmen Sie die Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank und lassen sie auf Zimmertemperatur kommen. Währenddessen können Sie die anderen Zutaten wie Knoblauch und Petersilie vorbereiten. Das Hacken des Knoblauchs und das Schneiden der Petersilie sind einfache Aufgaben, die schnell erledigt sind. Diese kurze Vorbereitungszeit ist entscheidend, um sicherzustellen, dass das Steak gleichmäßig gart.
Kochzeit
Die Kochzeit für Steak mit Knoblauchcremesauce beträgt insgesamt etwa 20 bis 25 Minuten. Zuerst braten Sie die Steaks für etwa 8 bis 10 Minuten, abhängig von der Dicke und dem gewünschten Gargrad. Danach bereiten Sie die Knoblauchcremesauce in der gleichen Pfanne zu, was weitere 5 bis 7 Minuten in Anspruch nimmt. Diese effiziente Kochzeit sorgt dafür, dass das Gericht schnell fertig ist, ohne dabei an Geschmack zu verlieren.
Gesamtzeit
Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung von Steak mit Knoblauchcremesauce etwa 30 bis 40 Minuten einplanen. Dies umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser Gesamtzeit können Sie ein köstliches und beeindruckendes Gericht zaubern, das Ihre Familie oder Gäste begeistern wird. Die Kombination aus schneller Zubereitung und hervorragendem Geschmack macht dieses Rezept zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Ereignis.
Nährwertangaben für Steak mit Knoblauchcremesauce
Wenn Sie Steak mit Knoblauchcremesauce zubereiten, ist es wichtig, die Nährwertangaben zu berücksichtigen. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Hier sind die wichtigsten Nährwertangaben, die Ihnen helfen, eine informierte Entscheidung zu treffen.
Kalorien
Ein typisches Ribeye-Steak mit Knoblauchcremesauce hat etwa 600 bis 700 Kalorien pro Portion. Diese Zahl kann je nach der genauen Menge an Sahne und Butter variieren, die Sie verwenden. Die Kombination aus Fleisch und cremiger Sauce macht dieses Gericht zu einer kalorienreichen, aber befriedigenden Mahlzeit. Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten, können Sie die Menge an Sahne reduzieren oder eine leichtere Variante der Sauce ausprobieren.
Protein
Steak ist eine hervorragende Proteinquelle. Eine Portion Steak mit Knoblauchcremesauce enthält etwa 40 bis 50 Gramm Protein. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit. Es hilft auch, das Sättigungsgefühl zu steigern, was bedeutet, dass Sie sich nach dem Essen länger satt fühlen. Diese Eigenschaft macht das Gericht besonders attraktiv für aktive Menschen und Sportler.
Natrium
Die Natriumwerte in Steak mit Knoblauchcremesauce können variieren, liegen jedoch in der Regel zwischen 800 und 1000 Milligramm pro Portion. Der Hauptbeitrag kommt von dem Salz, das Sie beim Würzen des Steaks und in der Sauce verwenden. Wenn Sie Ihren Natriumkonsum reduzieren möchten, können Sie weniger Salz verwenden oder natriumarme Alternativen ausprobieren. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten ebenfalls zu berücksichtigen, um die Gesamtaufnahme zu kontrollieren.
Insgesamt bietet Steak mit Knoblauchcremesauce eine ausgewogene Mischung aus Kalorien, Protein und anderen Nährstoffen. Es ist wichtig, die Portionsgrößen im Auge zu behalten und das Gericht in eine ausgewogene Ernährung zu integrieren. Genießen Sie dieses köstliche Gericht in Maßen und profitieren Sie von seinen Nährstoffen!
Häufig gestellte Fragen zu Steak mit Knoblauchcremesauce
Wie lange sollte man Steak ruhen lassen?
Das Ruhenlassen des Steaks ist ein entscheidender Schritt, um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen. Nach dem Braten sollten Sie das Steak für etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. Wickeln Sie es in Alufolie, um die Wärme zu halten. Während dieser Zeit verteilen sich die Säfte im Fleisch, was zu einem besseren Geschmack und einer angenehmeren Textur führt. Wenn Sie das Steak sofort anschneiden, laufen die Säfte aus, und das Fleisch kann trocken werden.
Kann ich die Knoblauchcremesauce im Voraus zubereiten?
Ja, die Knoblauchcremesauce kann im Voraus zubereitet werden. Sie können die Sauce bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie die Sauce vor dem Servieren bei niedriger Hitze und rühren Sie gut um, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen. Achten Sie darauf, die Sauce nicht zu lange zu erhitzen, da sie sonst eindicken kann. Frischer Knoblauch hat den besten Geschmack, daher ist es ratsam, die Sauce kurz vor dem Servieren zuzubereiten, wenn möglich.
Welche Weine passen zu Steak mit Knoblauchcremesauce?
Die Wahl des Weins kann das Geschmackserlebnis von Steak mit Knoblauchcremesauce erheblich verbessern. Ein vollmundiger Rotwein ist die beste Wahl. Cabernet Sauvignon und Merlot sind hervorragende Optionen, da sie die herzhaften Aromen des Steaks ergänzen. Wenn Sie einen leichteren Wein bevorzugen, könnte ein Pinot Noir gut passen. Diese Weine harmonieren perfekt mit der cremigen Knoblauchsoße und runden das Gericht geschmacklich ab. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Fazit zu Steak mit Knoblauchcremesauce
Steak mit Knoblauchcremesauce ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Erlebnis für die Sinne. Die Kombination aus zartem Ribeye-Steak und einer reichhaltigen, aromatischen Sauce macht es zu einem Highlight jeder Mahlzeit. Ob für ein romantisches Dinner oder ein festliches Familienessen, dieses Rezept wird sicherlich beeindrucken.
Warum dieses Rezept in Ihrer Sammlung sein sollte
Es gibt viele Gründe, warum Sie dieses Rezept unbedingt in Ihre Sammlung aufnehmen sollten. Erstens ist es einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Zweitens bietet es eine wunderbare Balance zwischen herzhaftem Geschmack und cremiger Konsistenz, die jeden Gaumen erfreut.
Darüber hinaus ist Steak mit Knoblauchcremesauce äußerst vielseitig. Sie können es mit verschiedenen Beilagen kombinieren, um es an Ihre Vorlieben anzupassen. Ob mit gebratenem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat – die Möglichkeiten sind endlos. Außerdem ist dieses Gericht perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Insgesamt ist Steak mit Knoblauchcremesauce nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu zeigen. Es lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen und das Kochen zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!
PrintSteak mit Knoblauchcremesauce perfekt zubereiten.
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Steak mit Knoblauchcremesauce ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt. Es vereint die zarte Textur eines perfekt gebratenen Steaks mit der cremigen, aromatischen Knoblauchsoße.
Ingredients
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Steak vorbereiten: Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Steak anbraten: Pfanne erhitzen, Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, Butter hinzufügen und Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Knoblauchcremesauce zubereiten: Restliche Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Sahne hinzufügen: Sahne in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Steaks servieren: Steaks auf Teller legen und Knoblauchcremesauce darüber gießen.
- Anrichten: Mit frischer Petersilie garnieren und mit Beilagen servieren.
Notes
- Die Wahl der richtigen Steaks ist entscheidend; Ribeye-Steaks sind besonders saftig und zart.
- Frischer Knoblauch sorgt für den besten Geschmack.
- Die Sauce kann mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen angepasst werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 1 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
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