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Einführung in Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber. Dieses Gericht vereint zarte Steaks mit einer cremigen, würzigen Sauce, die den Geschmack perfekt ergänzt. Die Kombination aus Dijon-Senf und frischen Champignons sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend ist. Egal, ob für ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Familienessen, dieses Rezept wird sicherlich alle begeistern.

Was macht Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce besonders?

Was macht dieses Gericht so besonders? Zunächst einmal die Qualität der Zutaten. Frische Ribeye-Steaks bieten eine hervorragende Grundlage. Ihr saftiges Fleisch und die feine Marmorierung sorgen für einen intensiven Geschmack. Die Senf- und Pilzsauce bringt eine zusätzliche Dimension in das Gericht. Der Dijon-Senf verleiht der Sauce eine angenehme Schärfe, während die Champignons für eine erdige Note sorgen. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Zubereitung. Die Steaks werden in einer Pfanne gebraten, was bedeutet, dass Sie keine speziellen Kochgeräte benötigen. Außerdem können Sie die Sauce direkt in der gleichen Pfanne zubereiten, in der Sie die Steaks gebraten haben. Dies spart Zeit und sorgt dafür, dass die Aromen sich wunderbar vermischen. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce nicht nur ein Fest für den Gaumen sind, sondern auch eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie ein köstliches Essen, das Ihre Gäste beeindrucken wird!

Zutaten für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Um die köstlichen Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und hochwertigen Zutaten. Diese Zutaten sind entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Gerichts. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:

  • 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g): Wählen Sie frische, gut marmorierte Steaks für den besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl: Dieses Öl sorgt für eine schöne Bräunung der Steaks und verleiht zusätzlichen Geschmack.
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt): Frischer Knoblauch bringt ein wunderbares Aroma in die Sauce.
  • 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten): Diese Pilze sind die perfekte Ergänzung zur Senfsauce und sorgen für eine erdige Note.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf: Der Senf verleiht der Sauce eine angenehme Schärfe und Tiefe.
  • 200 ml Sahne: Die Sahne macht die Sauce cremig und reichhaltig.
  • Salz (nach Geschmack): Für die richtige Würze der Steaks und der Sauce.
  • Pfeffer (nach Geschmack): Frisch gemahlener Pfeffer rundet den Geschmack ab.
  • Frische Petersilie (zum Garnieren): Diese sorgt für einen frischen Farbkontrast und zusätzlichen Geschmack.

Mit diesen Zutaten sind Sie bestens gerüstet, um ein köstliches Gericht zuzubereiten. Achten Sie darauf, die besten Zutaten auszuwählen, um das volle Aroma der Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce zu genießen. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit diesem leckeren Rezept zu beeindrucken!

Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce ist einfach und macht viel Spaß. Mit den richtigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte im Detail durchgehen.

Schritt 1: Steaks vorbereiten

Beginnen Sie damit, die Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank zu nehmen. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Dies ist wichtig, da es hilft, die Steaks gleichmäßiger zu garen. Während die Steaks ruhen, können Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Champignons in Scheiben. So sind Sie bereit, wenn es Zeit ist, die Steaks zu braten.

Schritt 2: Steaks anbraten

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Steaks in die heiße Pfanne und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass die Steaks eine schöne braune Kruste bekommen. Wenn sie den gewünschten Gargrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Decken Sie sie mit Alufolie ab, damit sie warm bleiben.

Schritt 3: Pilzsauce zubereiten

Im verbliebenen Fett in der Pfanne fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie den Knoblauch kurz an, bis er duftet, was etwa 1 Minute dauert. Danach geben Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne. Braten Sie die Pilze für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich sind und leicht gebräunt. Diese Schritte bringen die Aromen der Pilze und des Knoblauchs zur Geltung.

Schritt 4: Sauce vollenden

Jetzt ist es Zeit, die Sauce zu vollenden. Geben Sie den Dijon-Senf zu den Pilzen in die Pfanne und rühren Sie gut um. Anschließend fügen Sie die Sahne hinzu und bringen alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce etwa 3-5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Vergessen Sie nicht, die Sauce mit Salz und Pfeffer abzuschmecken, um den Geschmack zu perfektionieren.

Schritt 5: Servieren

Nun können Sie das Gericht anrichten. Legen Sie die Steaks auf die Teller und gießen Sie die Senf- und Pilzsauce großzügig darüber. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie für einen schönen Farbkontrast und zusätzlichen Geschmack. Ihre Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind nun bereit, serviert zu werden!

Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat. Ein Glas Rotwein passt hervorragend dazu und rundet das Essen perfekt ab.

Variationen von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr anpassungsfähig. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu variieren, um es an persönliche Vorlieben oder diätetische Bedürfnisse anzupassen. Lassen Sie uns einige interessante Alternativen erkunden.

Alternative Fleischsorten

Wenn Sie keine Ribeye-Steaks verwenden möchten, gibt es viele andere Fleischsorten, die sich hervorragend für dieses Rezept eignen. Zum Beispiel:

  • Filetsteak: Dieses zarte Stück Fleisch ist eine großartige Wahl für ein elegantes Abendessen. Es hat einen milden Geschmack und passt gut zur Senf- und Pilzsauce.
  • Hüftsteak: Hüftsteaks sind etwas magerer, bieten aber dennoch einen tollen Geschmack. Sie sind eine gesunde Alternative und lassen sich ebenfalls gut braten.
  • Schweinefilet: Für eine andere Geschmacksrichtung können Sie Schweinefilet verwenden. Es ist zart und nimmt die Aromen der Sauce wunderbar auf.

Jede dieser Fleischsorten bringt ihren eigenen Charakter in das Gericht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischstücken, um Ihre Lieblingskombination zu finden!

Vegetarische Optionen

Für Vegetarier gibt es ebenfalls köstliche Alternativen zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce. Hier sind einige Ideen:

  • Portobello-Pilze: Diese großen, fleischigen Pilze sind eine hervorragende Wahl. Sie können sie einfach in der Pfanne braten und mit der Senf- und Pilzsauce servieren.
  • Tofu: Fester Tofu kann mariniert und angebraten werden. Er nimmt die Aromen der Sauce gut auf und bietet eine proteinreiche Option.
  • Gemüse-Steaks: Dicke Scheiben von Gemüse wie Auberginen oder Zucchini können ebenfalls als „Steaks“ zubereitet werden. Diese sind nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft.

Mit diesen vegetarischen Optionen können Sie das Gericht anpassen, ohne auf den köstlichen Geschmack der Senf- und Pilzsauce zu verzichten. So können auch Vegetarier in den Genuss dieses wunderbaren Rezepts kommen!

Kochhinweise für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce kann eine wahre Freude sein, wenn Sie einige wichtige Kochhinweise beachten. Diese Tipps helfen Ihnen, das beste Ergebnis zu erzielen und das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Ein entscheidender Faktor ist die Wahl der Pfanne. Verwenden Sie eine schwere Pfanne, idealerweise aus Gusseisen oder Edelstahl. Diese Materialien sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine schöne Bräunung der Steaks. Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie die Steaks hineinlegen. So erhalten Sie eine perfekte Kruste.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Garzeit. Die Garzeit hängt von der Dicke der Steaks und Ihrem gewünschten Gargrad ab. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Für medium-rare sollten die Steaks etwa 55-57 °C erreichen. Lassen Sie die Steaks nach dem Braten immer einige Minuten ruhen. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu halten und sorgt für ein saftigeres Ergebnis.

Bei der Zubereitung der Sauce ist es wichtig, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, nachdem Sie die Sahne hinzugefügt haben. Eine zu hohe Hitze kann dazu führen, dass die Sahne gerinnt. Lassen Sie die Sauce sanft köcheln, um die Aromen gut zu vermischen und eine cremige Konsistenz zu erreichen.

Schließlich sollten Sie beim Würzen der Steaks und der Sauce nicht geizen. Salz und Pfeffer sind entscheidend, um den Geschmack zu intensivieren. Probieren Sie die Sauce vor dem Servieren und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Ein Spritzer Zitronensaft kann ebenfalls helfen, die Aromen aufzufrischen und die Sauce lebendiger zu machen.

Mit diesen Kochhinweisen sind Sie bestens gerüstet, um köstliche Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce zuzubereiten. Genießen Sie den Kochprozess und das wunderbare Ergebnis!

Serviervorschläge für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Präsentation Ihres Gerichts kann den Genuss erheblich steigern. Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ansprechend. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die Ihr Gericht noch ansprechender machen.

Beginnen Sie mit der Wahl des richtigen Geschirrs. Ein schlichtes, weißes Teller-Set hebt die Farben des Gerichts hervor. Die goldbraune Kruste der Steaks und die cremige, grüne Petersilie kommen auf einem neutralen Hintergrund besonders gut zur Geltung. Achten Sie darauf, die Sauce großzügig über die Steaks zu gießen, sodass sie schön glänzt.

Für die Beilagen gibt es viele köstliche Optionen. Kartoffelpüree ist eine klassische Wahl, die die Sauce wunderbar aufnimmt. Alternativ können Sie auch gebratene Kartoffeln oder ein cremiges Risotto servieren. Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Steaks und sorgen für ein rundum gelungenes Essen.

Ein frischer grüner Salat ist eine hervorragende Ergänzung. Er bringt eine knackige Textur und frische Aromen ins Spiel. Verwenden Sie eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf, um die Aromen des Hauptgerichts zu harmonisieren.

Für einen besonderen Touch können Sie das Gericht mit geröstetem Gemüse anrichten. Karotten, Zucchini und Paprika, die im Ofen geröstet werden, bringen Farbe und zusätzliche Nährstoffe auf den Teller. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes und ansprechendes Menü.

Vergessen Sie nicht, das Essen mit einem passenden Getränk zu begleiten. Ein Glas Rotwein, wie ein Cabernet Sauvignon oder Merlot, passt hervorragend zu den herzhaften Aromen der Steaks. Für eine alkoholfreie Option können Sie ein spritziges Mineralwasser mit einem Spritzer Zitrone servieren.

Mit diesen Serviervorschlägen wird Ihr Gericht nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Augenschmaus. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Präsentation und dem Geschmack der Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce!

Tipps für die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce kann ein wahres Vergnügen sein, wenn Sie einige nützliche Tipps beachten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, das Gericht perfekt zuzubereiten und ein köstliches Ergebnis zu erzielen. Hier sind einige wertvolle Tipps, die Sie bei der Zubereitung beachten sollten:

Beginnen Sie mit der Auswahl der richtigen Steaks. Achten Sie darauf, hochwertige Ribeye-Steaks zu wählen, die gut marmoriert sind. Diese Marmorierung sorgt für einen saftigen Geschmack und eine zarte Textur. Lassen Sie die Steaks vor dem Braten auf Zimmertemperatur kommen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Die Pfanne spielt eine entscheidende Rolle. Verwenden Sie eine schwere Pfanne, idealerweise aus Gusseisen oder Edelstahl. Diese Materialien sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine perfekte Bräunung der Steaks. Erhitzen Sie die Pfanne gut, bevor Sie die Steaks hineinlegen. So erhalten Sie eine schöne Kruste.

Würzen Sie die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer. Dies ist wichtig, um den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, die Steaks nicht zu überladen, damit die Aromen der Sauce nicht überdeckt werden. Nach dem Braten sollten die Steaks einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.

Bei der Zubereitung der Sauce ist es wichtig, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, nachdem Sie die Sahne hinzugefügt haben. Eine zu hohe Hitze kann dazu führen, dass die Sahne gerinnt. Lassen Sie die Sauce sanft köcheln, um die Aromen gut zu vermischen und eine cremige Konsistenz zu erreichen.

Ein weiterer Tipp ist, die Sauce vor dem Servieren zu probieren. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Ein Spritzer Zitronensaft kann helfen, die Aromen aufzufrischen und die Sauce lebendiger zu machen. Diese kleinen Anpassungen können einen großen Unterschied im Geschmack ausmachen.

Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um köstliche Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce zuzubereiten. Genießen Sie den Kochprozess und das wunderbare Ergebnis!

Zeitaufteilung für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Zeitaufteilung ist ein wichtiger Aspekt bei der Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce. Eine gute Planung hilft Ihnen, das Gericht effizient zuzubereiten und sicherzustellen, dass alles zur richtigen Zeit fertig ist. Hier sind die einzelnen Zeitabschnitte, die Sie beachten sollten:

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 15 bis 20 Minuten. In dieser Zeit nehmen Sie die Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank und lassen sie auf Zimmertemperatur kommen. Währenddessen können Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Champignons in Scheiben. Diese Vorbereitungen sind wichtig, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.

Kochzeit

Die Kochzeit für die Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce beträgt insgesamt etwa 20 bis 25 Minuten. Die Steaks benötigen etwa 8 bis 10 Minuten, um auf den gewünschten Gargrad zu kommen. Während die Steaks ruhen, können Sie die Pilzsauce in der gleichen Pfanne zubereiten, was weitere 10 bis 15 Minuten in Anspruch nimmt. Diese effiziente Nutzung der Zeit sorgt dafür, dass alles frisch und heiß serviert wird.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce etwa 35 bis 45 Minuten einplanen. Diese Zeit umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser Zeitaufteilung können Sie sicherstellen, dass Ihr Gericht rechtzeitig fertig ist und Ihre Gäste ein köstliches Essen genießen können.

Mit einer guten Zeitplanung wird die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce zu einem entspannten und erfreulichen Erlebnis. Genießen Sie den Kochprozess und das köstliche Ergebnis!

Nährwertangaben für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Nährwertangaben für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind wichtig, um zu verstehen, wie dieses köstliche Gericht in eine ausgewogene Ernährung passt. Hier sind die wichtigsten Nährwerte, die Sie beachten sollten:

Kalorien

Ein typisches Ribeye-Steak hat etwa 250 bis 300 Kalorien pro 100 Gramm. In Kombination mit der Senf- und Pilzsauce, die Sahne und Senf enthält, kann eine Portion Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce insgesamt etwa 600 bis 700 Kalorien enthalten. Diese Kalorienzahl kann je nach Portionsgröße und den verwendeten Zutaten variieren. Es ist wichtig, die Kalorien im Kontext Ihrer gesamten Ernährung zu betrachten.

Protein

Ribeye-Steaks sind eine hervorragende Proteinquelle. Eine Portion von 250 g Steak liefert etwa 50 bis 60 g Protein. Protein ist entscheidend für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit. Die Kombination aus Steak und der cremigen Sauce sorgt dafür, dass Sie eine sättigende Mahlzeit genießen, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Natrium

Die Natriumwerte in Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce können variieren, abhängig von der Menge an Salz, die Sie beim Kochen verwenden. Eine Portion kann etwa 800 bis 1000 mg Natrium enthalten. Es ist ratsam, den Natriumgehalt im Auge zu behalten, insbesondere wenn Sie auf Ihre Salzaufnahme achten müssen. Verwenden Sie frische Zutaten und reduzieren Sie die Menge an zusätzlichem Salz, um den Natriumgehalt zu kontrollieren.

Insgesamt sind Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce eine nahrhafte und schmackhafte Wahl. Sie bieten eine gute Balance aus Protein und Geschmack, ideal für ein herzhaftes Abendessen. Achten Sie darauf, die Portionen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu genießen!

Häufig gestellte Fragen zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Wie lange sollten die Steaks ruhen, bevor sie gebraten werden?

Es ist wichtig, die Steaks vor dem Braten ruhen zu lassen. Idealerweise sollten Sie die Ribeye-Steaks etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Diese Zeit ermöglicht es dem Fleisch, gleichmäßiger zu garen. Wenn die Steaks direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne kommen, kann es zu einer ungleichmäßigen Garung kommen. Ein ruhendes Steak sorgt für ein saftigeres und zarteres Ergebnis.

Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Senf- und Pilzsauce im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Sauce einfach wie im Rezept beschrieben zu und lassen Sie sie abkühlen. Bewahren Sie die Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn Sie bereit sind, die Steaks zu servieren, können Sie die Sauce einfach wieder aufwärmen. Achten Sie darauf, die Hitze niedrig zu halten, damit die Sahne nicht gerinnt. Diese Methode spart Zeit und macht das Kochen am Abend noch einfacher!

Welche Beilagen passen zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce?

Es gibt viele köstliche Beilagen, die hervorragend zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce passen. Hier sind einige beliebte Optionen:

  • Kartoffelpüree: Diese cremige Beilage nimmt die Sauce wunderbar auf und ergänzt die Aromen des Steaks.
  • Gebratene Kartoffeln: Knusprige, goldbraune Kartoffeln sind eine herzhafte Wahl, die gut zu den Steaks passt.
  • Frischer grüner Salat: Ein knackiger Salat bringt Frische und Leichtigkeit ins Spiel und balanciert die reichhaltige Sauce aus.
  • Geröstetes Gemüse: Eine Mischung aus saisonalem Gemüse, das im Ofen geröstet wird, sorgt für zusätzliche Nährstoffe und Farbe auf dem Teller.

Mit diesen Beilagen wird Ihr Gericht zu einem rundum gelungenen Erlebnis. Genießen Sie die Kombination aus zarten Steaks und köstlichen Beilagen!

Fazit zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind ein wahrhaft köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend ist. Die Kombination aus zarten Ribeye-Steaks und einer cremigen, würzigen Sauce macht dieses Rezept zu einem Highlight für jeden Anlass. Egal, ob Sie ein festliches Abendessen planen oder einfach nur ein schmackhaftes Gericht für die Familie zubereiten möchten, dieses Rezept wird sicherlich alle begeistern.

Die Vielseitigkeit der Zutaten ermöglicht es Ihnen, das Gericht nach Ihren Vorlieben anzupassen. Ob Sie alternative Fleischsorten oder vegetarische Optionen wählen, die Senf- und Pilzsauce bleibt der Star des Gerichts. Zudem sind die Zubereitungsschritte klar und einfach, sodass auch Kochanfänger problemlos ein köstliches Ergebnis erzielen können.

Die Nährwertangaben zeigen, dass Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind. Mit einem hohen Proteingehalt und der Möglichkeit, gesunde Beilagen zu wählen, können Sie ein ausgewogenes und sättigendes Essen genießen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Gericht eine hervorragende Wahl für alle ist, die gutes Essen lieben. Lassen Sie sich von den Aromen und der Einfachheit dieses Rezepts inspirieren. Genießen Sie die Zubereitung und das gemeinsame Essen mit Familie und Freunden. Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce werden sicherlich zu einem Ihrer Lieblingsgerichte!

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Frischer Kabeljau in einer samtigen Zitronenbutter-Umarmung genießen.

Frischer Kabeljau in einer samtigen Zitronenbutter-Umarmung genießen.


  • Author: Christina R. Jones
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x
  • Diet: Gluten Free

Description

Ein köstliches Gericht aus zarten Ribeye-Steaks mit einer cremigen Senf- und Pilzsauce.


Ingredients

Scale
  • 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 200 ml Sahne
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

  1. Steaks vorbereiten: Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  2. Steaks anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Steaks würzen und 4-5 Minuten pro Seite braten.
  3. Pilzsauce zubereiten: Knoblauch in der Pfanne anbraten, Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
  4. Sauce vollenden: Dijon-Senf und Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Servieren: Steaks auf Teller legen, Sauce darüber gießen und mit Petersilie garnieren.

Notes

  • Die Steaks sollten vor dem Braten auf Zimmertemperatur kommen.
  • Die Sauce kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
  • Ein Fleischthermometer kann helfen, den gewünschten Gargrad zu erreichen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenbraten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 900 mg
  • Fat: 45 g
  • Saturated Fat: 15 g
  • Unsaturated Fat: 25 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 55 g
  • Cholesterol: 150 mg

Keywords: Steaks, Senf, Pilzsauce, Ribeye, einfach, lecker

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