Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce genießen

Einführung in Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce genießen

Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber. Dieses Gericht vereint zarte Steaks mit einer cremigen, würzigen Sauce, die den Geschmack perfekt ergänzt. Die Kombination aus saftigem Ribeye und aromatischen Champignons sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal, ob für ein festliches Dinner oder ein gemütliches Abendessen zu Hause, dieses Rezept wird sicherlich beeindrucken.

Was macht Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce besonders?

Was macht dieses Gericht so besonders? Zunächst einmal ist die Zubereitung einfach und schnell. Die Steaks werden in einer Pfanne gebraten, was bedeutet, dass Sie keine komplizierte Grilltechnik benötigen. Zudem sorgt die Senf- und Pilzsauce für eine harmonische Balance zwischen herzhaft und cremig. Der Dijon-Senf verleiht der Sauce eine angenehme Schärfe, während die Champignons für eine erdige Note sorgen.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit. Sie können die Steaks nach Ihrem Geschmack würzen und die Sauce anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter oder Gewürze hinzu, um das Gericht zu variieren. Außerdem lässt sich die Sauce hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren, was es zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit macht.

Insgesamt sind Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine einfache Möglichkeit, ein köstliches und elegantes Gericht zuzubereiten. Lassen Sie uns nun die Zutaten und die Zubereitung im Detail betrachten.

Zutaten für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Um Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und hochwertigen Zutaten. Diese Zutaten sind entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Gerichts. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:

  • 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g): Diese Steaks sind bekannt für ihre Zartheit und den reichen Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl: Für das Anbraten der Steaks und das Anbraten der Pilze.
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt): Sie verleihen der Sauce ein intensives Aroma.
  • 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten): Diese Pilze sorgen für eine erdige Note in der Sauce.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf: Für die würzige Komponente der Sauce.
  • 200 ml Sahne: Sie macht die Sauce cremig und reichhaltig.
  • Salz (nach Geschmack): Zum Würzen der Steaks und der Sauce.
  • Pfeffer (nach Geschmack): Für zusätzlichen Geschmack und Würze.
  • Frische Petersilie (zum Garnieren): Sie bringt Farbe und Frische auf den Teller.

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und bilden die Grundlage für ein köstliches Gericht. Achten Sie darauf, frische Produkte zu wählen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Nun, da wir die Zutaten kennen, können wir uns der Zubereitung der Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce widmen.

Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce ist einfach und schnell. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte im Detail durchgehen.

Schritt 1: Steaks vorbereiten

Beginnen Sie damit, die Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank zu nehmen. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Dies ist wichtig, da es hilft, die Steaks gleichmäßiger zu garen. Während die Steaks ruhen, können Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Champignons in Scheiben. So sind Sie bereit, wenn es Zeit ist, die Steaks zu braten.

Schritt 2: Steaks anbraten

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Steaks in die heiße Pfanne und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass die Steaks eine schöne braune Kruste bekommen. Wenn sie den gewünschten Gargrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Decken Sie sie mit Alufolie ab, damit sie warm bleiben.

Schritt 3: Pilzsauce zubereiten

Im verbliebenen Fett in der Pfanne fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie diese kurz an, bis sie duften, was etwa 1 Minute dauert. Danach geben Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne. Braten Sie die Pilze für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich sind und leicht gebräunt. Diese Schritte sind entscheidend, um den vollen Geschmack der Pilze zu entfalten.

Schritt 4: Sauce vollenden

Jetzt ist es Zeit, die Sauce zu vollenden. Geben Sie den Dijon-Senf zu den Pilzen in die Pfanne und rühren Sie gut um. Anschließend fügen Sie die Sahne hinzu und bringen alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce etwa 3-5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Vergessen Sie nicht, die Sauce mit Salz und Pfeffer abzuschmecken, um den Geschmack zu intensivieren.

Schritt 5: Servieren

Nun können Sie das Gericht anrichten. Legen Sie die Steaks auf die Teller und gießen Sie die Senf- und Pilzsauce großzügig darüber. Garnieren Sie das Ganze mit frisch gehackter Petersilie. Diese bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack. Servieren Sie die Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce sofort, damit sie warm und köstlich bleiben.

Mit diesen einfachen Schritten haben Sie ein beeindruckendes Gericht zubereitet, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Genießen Sie Ihr Essen!

Variationen von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht anzupassen, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Lassen Sie uns einige interessante Variationen erkunden.

Alternative Fleischsorten

Wenn Sie kein Ribeye-Steak mögen oder eine andere Fleischsorte ausprobieren möchten, gibt es viele Alternativen. Zum Beispiel können Sie Filetsteaks verwenden, die besonders zart sind. Diese Steaks benötigen eine kürzere Garzeit, also achten Sie darauf, sie nicht zu übergaren. Eine weitere Option sind Hüftsteaks, die ebenfalls gut mit der Senf- und Pilzsauce harmonieren. Sie sind etwas magerer, bieten aber dennoch einen großartigen Geschmack.

Für eine herzhaftere Variante können Sie Schweinefilet verwenden. Dieses Fleisch hat eine feine Textur und passt gut zu der cremigen Sauce. Wenn Sie Geflügel bevorzugen, probieren Sie Hähnchenbrust. Diese kann ebenfalls in der Pfanne zubereitet werden und nimmt die Aromen der Sauce wunderbar auf. Egal für welches Fleisch Sie sich entscheiden, die Senf- und Pilzsauce wird das Gericht bereichern.

Vegetarische Optionen

Für Vegetarier gibt es ebenfalls köstliche Alternativen. Anstelle von Fleisch können Sie Tofu verwenden. Schneiden Sie den Tofu in dicke Scheiben und braten Sie ihn in der Pfanne an, bis er goldbraun ist. Der Tofu nimmt die Aromen der Sauce gut auf und sorgt für eine proteinreiche Mahlzeit.

Eine weitere großartige Option sind Portobello-Pilze. Diese großen, fleischigen Pilze sind perfekt für eine vegetarische Variante. Braten Sie die Portobello-Pilze einfach an und servieren Sie sie mit der Senf- und Pilzsauce. Sie sind herzhaft und sättigend, sodass sie eine hervorragende Fleischalternative darstellen.

Zusätzlich können Sie auch Gemüse wie Zucchini oder Auberginen verwenden. Diese können in Scheiben geschnitten und in der Pfanne angebraten werden. Kombinieren Sie das Gemüse mit der Sauce für ein leckeres und gesundes Gericht. Mit diesen Variationen können Sie Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen und dennoch den vollen Geschmack genießen.

Kochhinweise für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce kann durch einige nützliche Kochhinweise noch einfacher und erfolgreicher gestaltet werden. Diese Tipps helfen Ihnen, das Beste aus den Zutaten herauszuholen und ein perfektes Gericht zu kreieren.

Ein wichtiger Punkt ist die Temperatur der Steaks. Stellen Sie sicher, dass die Steaks vor dem Braten Zimmertemperatur haben. Dies sorgt für ein gleichmäßigeres Garen und verhindert, dass die Steaks außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Ein weiterer Tipp ist, die Steaks vor dem Würzen mit Salz und Pfeffer leicht abzutrocknen. So wird die Kruste beim Braten knuspriger.

Beim Anbraten der Steaks ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen. Ein heißer Pfannenboden sorgt dafür, dass die Steaks eine schöne Kruste bekommen. Verwenden Sie eine Pfanne aus Gusseisen oder Edelstahl, da diese die Hitze gut halten. Vermeiden Sie es, die Steaks während des Bratens zu bewegen. Lassen Sie sie in Ruhe braten, damit sich die Kruste bilden kann.

Für die Pilzsauce ist es ratsam, die Champignons nicht zu überladen. Wenn Sie zu viele Pilze auf einmal in die Pfanne geben, können sie dampfen, anstatt zu braten. Braten Sie die Pilze in Chargen, wenn nötig, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, die Sauce nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu dick werden kann. Eine cremige Konsistenz ist ideal.

Ein weiterer nützlicher Hinweis ist, die Würzung der Sauce anzupassen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Salz und Pfeffer und schmecken Sie die Sauce ab, bevor Sie mehr hinzufügen. So vermeiden Sie, dass die Sauce zu salzig oder zu scharf wird. Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin können ebenfalls hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Schließlich ist es wichtig, die Steaks nach dem Braten ruhen zu lassen. Wickeln Sie sie in Alufolie und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ruhen. Dies ermöglicht es den Säften, sich im Fleisch zu verteilen, was zu zarteren Steaks führt. Mit diesen Kochhinweisen sind Sie bestens gerüstet, um köstliche Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce zuzubereiten.

Serviervorschläge für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Präsentation eines Gerichts kann den Genuss erheblich steigern. Bei Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce gibt es viele kreative Möglichkeiten, um das Essen ansprechend zu servieren. Hier sind einige köstliche Serviervorschläge, die Ihre Gäste beeindrucken werden.

Eine klassische Beilage zu diesem Gericht ist Kartoffelpüree. Die cremige Konsistenz des Pürees harmoniert perfekt mit der würzigen Sauce. Sie können das Püree mit etwas Butter und frischen Kräutern verfeinern, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Alternativ können Sie geröstete Kartoffeln oder Ofenkartoffeln servieren, die eine knusprige Textur bieten und die Sauce gut aufnehmen.

Ein frischer grüner Salat ist eine weitere hervorragende Beilage. Ein einfacher Salat aus Rucola, Spinat und Kirschtomaten mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico sorgt für eine erfrischende Ergänzung. Die Frische des Salats balanciert die reichhaltige Sauce und das Fleisch aus.

Für eine etwas ausgefallenere Beilage können Sie gegrilltes Gemüse in Betracht ziehen. Zucchini, Paprika und Auberginen, die auf dem Grill zubereitet werden, bringen Farbe und Geschmack auf den Teller. Das gegrillte Gemüse ergänzt die Aromen der Steaks und sorgt für eine gesunde Komponente.

Wenn Sie ein besonderes Dinner planen, können Sie auch Risotto als Beilage wählen. Ein cremiges Pilzrisotto passt hervorragend zu den Steaks und der Senf- und Pilzsauce. Die Kombination aus Aromen wird Ihre Gäste begeistern und das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Vergessen Sie nicht, das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian zu garnieren. Diese verleihen nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick. Ein Glas Rotwein, wie ein kräftiger Cabernet Sauvignon oder ein fruchtiger Merlot, rundet das Essen perfekt ab und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Mit diesen Serviervorschlägen wird Ihr Gericht nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend. Genießen Sie die Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce in vollen Zügen!

Tipps für die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce kann durch einige einfache Tipps erheblich verbessert werden. Diese Ratschläge helfen Ihnen, das Gericht perfekt hinzubekommen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Ein wichtiger Tipp ist, die Steaks vor dem Braten gut abzutrocknen. Dies sorgt dafür, dass die Steaks eine schöne Kruste bekommen. Feuchtigkeit auf der Oberfläche kann das Anbraten erschweren und die Kruste beeinträchtigen. Verwenden Sie ein Küchentuch, um die Steaks sanft abzutrocknen, bevor Sie sie würzen.

Die Wahl der Pfanne ist ebenfalls entscheidend. Eine schwere Pfanne, wie eine aus Gusseisen oder Edelstahl, speichert die Hitze besser und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Vermeiden Sie Antihaftpfannen, da diese oft nicht die gleiche Hitze halten können. Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie die Steaks hineinlegen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Garzeit. Überprüfen Sie die Steaks regelmäßig, um den gewünschten Gargrad zu erreichen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur stimmt. Für medium-rare sollten die Steaks etwa 55-57 °C erreichen. Lassen Sie die Steaks nach dem Braten immer ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Dies macht die Steaks zarter und saftiger.

Für die Sauce ist es wichtig, die Aromen gut abzustimmen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Dijon-Senf und passen Sie den Geschmack nach Belieben an. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Senf hinzu. Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin können ebenfalls einen zusätzlichen Geschmackskick geben. Achten Sie darauf, die Sauce nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre cremige Konsistenz behält.

Schließlich ist es ratsam, die Beilagen im Voraus vorzubereiten. So können Sie sich ganz auf das Braten der Steaks und die Zubereitung der Sauce konzentrieren. Ein gut geplanter Ablauf sorgt dafür, dass alles gleichzeitig fertig ist und das Essen heiß serviert werden kann. Mit diesen Tipps gelingt Ihnen die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce garantiert!

Zeitaufwand für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce ist nicht nur köstlich, sondern auch relativ schnell. Um Ihnen einen Überblick über den Zeitaufwand zu geben, haben wir die verschiedenen Phasen der Zubereitung aufgeschlüsselt. So können Sie besser planen und sicherstellen, dass alles rechtzeitig fertig ist.

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 10 bis 15 Minuten. In dieser Zeit nehmen Sie die Steaks aus dem Kühlschrank und lassen sie auf Zimmertemperatur kommen. Währenddessen können Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Champignons in Scheiben. Diese Vorbereitungen sind wichtig, um einen reibungslosen Ablauf beim Kochen zu gewährleisten.

Kochzeit

Die Kochzeit für die Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce beträgt insgesamt etwa 15 bis 20 Minuten. Die Steaks benötigen etwa 8 bis 10 Minuten, um auf den gewünschten Gargrad zu kommen. Während die Steaks ruhen, können Sie die Pilzsauce in der gleichen Pfanne zubereiten, was zusätzliche 5 bis 7 Minuten in Anspruch nimmt. Diese effiziente Nutzung der Zeit sorgt dafür, dass das Gericht schnell auf den Tisch kommt.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung von Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce mit einer Gesamtzeit von 25 bis 35 Minuten rechnen. Dies umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser kurzen Zubereitungsdauer können Sie ein köstliches und elegantes Gericht zaubern, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Genießen Sie die Zeit in der Küche und das köstliche Ergebnis!

Nährwertangaben für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Die Nährwertangaben für Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind wichtig, um zu verstehen, wie dieses köstliche Gericht in eine ausgewogene Ernährung passt. Hier sind die wichtigsten Nährstoffe, die Sie beachten sollten:

Kalorien

Eine Portion Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce enthält etwa 600 bis 700 Kalorien. Diese Zahl kann je nach Größe der Steaks und der Menge der verwendeten Sahne variieren. Die Kalorien stammen hauptsächlich aus dem Fleisch und der Sahne, die beide reich an Energie sind. Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten, können Sie die Portionsgröße anpassen oder die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen.

Protein

Pfannen-gebratene Steaks sind eine hervorragende Proteinquelle. Eine Portion enthält etwa 40 bis 50 Gramm Protein. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe. Es spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems. Diese Mahlzeit ist somit ideal für Sportler oder für alle, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.

Natrium

Der Natriumgehalt in Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce liegt bei etwa 800 bis 1000 Milligramm pro Portion. Der Hauptanteil des Natriums stammt aus dem Salz, das zum Würzen der Steaks und der Sauce verwendet wird. Wenn Sie auf Ihren Natriumkonsum achten müssen, können Sie die Menge an Salz reduzieren oder salzfreie Gewürze verwenden, um den Geschmack zu verbessern.

Insgesamt bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mischung aus Kalorien, Protein und Natrium. Es ist wichtig, die Nährwerte im Kontext Ihrer gesamten Ernährung zu betrachten. Genießen Sie die Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce in Maßen und kombinieren Sie sie mit gesunden Beilagen für eine vollwertige Mahlzeit.

Häufig gestellte Fragen zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Wie lange sollten die Steaks ruhen, bevor sie gebraten werden?

Es ist wichtig, die Steaks vor dem Braten ruhen zu lassen. Eine Ruhezeit von etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ist ideal. Diese Zeit ermöglicht es dem Fleisch, sich zu entspannen und gleichmäßiger zu garen. Wenn die Steaks direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne kommen, kann es passieren, dass sie außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Eine kurze Ruhezeit verbessert die Textur und den Geschmack der Steaks erheblich.

Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?

Ja, die Sauce kann im Voraus zubereitet werden. Sie können die Senf- und Pilzsauce bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie die Sauce einfach sanft in der Pfanne, bevor Sie sie über die frisch gebratenen Steaks gießen. Achten Sie darauf, die Sauce gut umzurühren und gegebenenfalls etwas Sahne hinzuzufügen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen. Dies spart Zeit und macht die Zubereitung des Gerichts am Tag des Servierens noch einfacher.

Welche Beilagen passen zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce?

Es gibt viele köstliche Beilagen, die hervorragend zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce passen. Kartoffelpüree ist eine klassische Wahl, da es die cremige Sauce perfekt ergänzt. Geröstetes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Karotten bringt Farbe und Geschmack auf den Teller. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing sorgt für eine erfrischende Note. Auch Risotto oder Ofenkartoffeln sind ausgezeichnete Optionen, die das Gericht abrunden. Wählen Sie die Beilagen, die Ihnen am besten gefallen, um ein harmonisches und schmackhaftes Menü zu kreieren.

Fazit zu Pfannen-gebratenen Steaks mit Senf- und Pilzsauce

Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce sind ein wahrhaft köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack ist. Die Kombination aus zartem Ribeye und der cremigen, würzigen Sauce macht dieses Rezept zu einem Highlight für jeden Anlass. Ob für ein festliches Dinner oder ein entspanntes Abendessen zu Hause, dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern.

Die Vielseitigkeit der Zutaten ermöglicht es Ihnen, das Rezept nach Ihren Vorlieben anzupassen. Sie können verschiedene Fleischsorten oder sogar vegetarische Alternativen verwenden, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Zudem lassen sich die Beilagen leicht variieren, sodass Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren können.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt Ihnen das Gericht garantiert. Achten Sie darauf, die Steaks richtig vorzubereiten und die Sauce sorgfältig zu würzen, um das volle Aroma zu entfalten.

Insgesamt sind Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine einfache Möglichkeit, ein elegantes Gericht zu servieren. Genießen Sie die Zubereitung und das gemeinsame Essen mit Familie und Freunden. Guten Appetit!

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Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce genießen

Pfannen-gebratene Steaks mit Senf- und Pilzsauce genießen


  • Author: Christina R. Jones
  • Total Time: 25-35 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x
  • Diet: Gluten Free

Description

Ein köstliches Gericht aus zarten Ribeye-Steaks mit einer cremigen Senf- und Pilzsauce.


Ingredients

Scale
  • 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 200 ml Sahne
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

  1. Steaks vorbereiten: Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Steaks anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Steaks würzen und 4-5 Minuten pro Seite braten.
  3. Pilzsauce zubereiten: Knoblauch anbraten, Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
  4. Sauce vollenden: Senf und Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Servieren: Steaks auf Teller legen, Sauce darüber gießen und mit Petersilie garnieren.

Notes

  • Die Steaks sollten vor dem Braten Zimmertemperatur haben.
  • Die Sauce kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden.
  • Die Steaks nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen.
  • Prep Time: 10-15 Minuten
  • Cook Time: 15-20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenbraten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 600-700
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 800-1000 mg
  • Fat: 45 g
  • Saturated Fat: 15 g
  • Unsaturated Fat: 20 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 40-50 g
  • Cholesterol: 120 mg

Keywords: Steaks, Senf, Pilzsauce, Ribeye, einfaches Rezept

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