Zarte Steakbissen in Knoblauchbutter mit einer cremigen Parmesan-Sahnesoße sind ein wahres Festmahl, das sowohl bei besonderen Anlässen als auch im Alltag für Gaumenfreuden sorgt. Die Kombination aus saftigem Rindersteak und aromatischer Knoblauchbutter, vereint mit der Reichhaltigkeit der Sahne und des Parmesans, schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst beeindruckend – ideal für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden.
Die Wurzeln dieser köstlichen Gerichte liegen in der italienischen Küche, wo Sahnesaucen oft mit frischem Parmesan kombiniert werden, um den Geschmack von Fleischgerichten zu bereichern. In diesem Rezept bringen wir die Aromen der italienischen Küche auf Ihren Tisch und verleihen ihnen eine besondere Note durch die Zugabe von zartem Rindersteak.
Zutatenliste: Frische und hochwertige Zutaten
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Zarte Steakbissen in Knoblauchbutter mit cremiger Parmesan-Sahnesoße
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2–3 Portionen 1x
Description
Zarte Steakbissen in Knoblauchbutter mit einer cremigen Parmesan-Sahnesoße sind ein wahres Festmahl,
Ingredients
- 450 g Rinderlendensteak, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL (28 g) Butter
- 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 120 ml Rinderbrühe
- 120 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Wir beginnen damit, die Steakstücke mit Salz und Pfeffer großzügig zu würzen. Dies ist der erste Schritt, um den natürlichen Geschmack des Rindfleisches zu intensivieren. In einer großen Pfanne schmelzen wir bei mittlerer Hitze die Butter. Sobald die Butter schäumt, fügen wir die Steakstücke hinzu und braten sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie eine goldbraune Kruste entwickelt haben. Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu überladen, da sie sonst nicht gleichmäßig bräunen. Nach dem Braten nehmen wir die Steakbissen aus der Pfanne und stellen sie beiseite.
Im restlichen Fett in der Pfanne fügen wir nun den gehackten Knoblauch hinzu. Bei mittlerer Hitze braten wir den Knoblauch für etwa 30 Sekunden, bis er duftet. Es ist wichtig, den Knoblauch nicht zu lange zu braten, da er sonst bitter werden kann. Diese aromatische Knoblauchbutter wird die Basis für unsere cremige Soße.
Jetzt ist es Zeit, die Rinderbrühe in die Pfanne zu gießen und zum Kochen zu bringen. Diese Brühe wird den Geschmack der Soße intensivieren und eine geschmackvolle Grundlage bieten. Nach dem Aufkochen fügen wir die Sahne und den geriebenen Parmesan hinzu. Alles gut umrühren, damit sich die Zutaten verbinden. Lassen Sie die Soße einige Minuten köcheln, bis sie eindickt. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken, um die Aromen perfekt auszubalancieren.
Die gebratenen Steakbissen geben wir nun zurück in die Pfanne und schwenken sie in der cremigen Parmesan-Sahnesoße, bis sie gut bedeckt sind. Diese Technik sorgt dafür, dass das Steak die Aromen der Soße aufnimmt und noch saftiger wird. Vor dem Servieren garnieren wir das Gericht mit frischer Petersilie, die nicht nur für einen Farbtupfer sorgt, sondern auch einen frischen Geschmack hinzufügt.
Jetzt ist es Zeit, das Gericht anzurichten. Servieren Sie die zarten Steakbissen auf einem vorgewärmten Teller, um die Wärme zu bewahren. Die cremige Parmesan-Sahnesoße kann großzügig darüber gegossen werden. Dieses Gericht passt hervorragend zu Beilagen wie frischem Baguette, Kartoffelpüree oder einem knackigen Salat.
Notes
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
Nährwertangaben: Eine bewusste Entscheidung für den Genuss
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Kalorien: 450 kcal pro Portion
- Portionen: 2-3
Fazit: Genuss pur mit zarten Steakbissen
Zarte Steakbissen in Knoblauchbutter mit cremiger Parmesan-Sahnesoße sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Zeichen für Gastfreundschaft und Genuss. Die Kombination aus saftigem Steak, aromatischer Soße und frischer Petersilie schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist ideal, um es mit Freunden und Familie zu teilen und besondere Momente zu schaffen.