Käsekuchen-Spieße sind eine innovative und köstliche Art, den traditionellen Käsekuchen in einem neuen Format zu präsentieren. Perfekt als Fingerfood für Partys, Buffets oder besondere Anlässe, bieten diese kleinen Happen den gleichen herrlichen Geschmack eines klassischen Käsekuchens, aber in handlicher Form. Diese Käsekuchen-Spieße sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine praktische Lösung, wenn man Gäste beeindrucken möchte. Sie sind einfach zuzubereiten, lassen sich gut transportieren und passen perfekt zu jeder Gelegenheit. Mit einer knusprigen Keksbasis, einer cremigen Füllung und fruchtigen Toppings wird dieser Leckerbissen garantiert der Star jeder Veranstaltung.
Geschichte des Käsekuchens
Der Käsekuchen hat eine lange Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Schon die alten Griechen bereiteten eine frühe Form des Käsekuchens zu, und im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Rezept weiterentwickelt. Heute gibt es unzählige Variationen – von klassisch bis modern, von gebacken bis ungebacken. Käsekuchen-Spieße sind eine kreative Variante, die den traditionellen Kuchen in mundgerechte Stücke verwandelt, die sich ideal als Fingerfood eignen.
Zutaten
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käsekuchen spieße fingerfood
- Total Time: ca. 5 Stunden (inkl. Abkühl- und Kühlzeit)
- Yield: 20–25 Spieße 1x
Description
Käsekuchen-Spieße sind eine innovative und köstliche Art, den traditionellen Käsekuchen in einem neuen Format zu präsentieren. Perfekt als Fingerfood für Partys, Buffets oder besondere Anlässe, bieten diese kleinen Happen den gleichen herrlichen Geschmack eines klassischen Käsekuchens, aber in handlicher Form.
Ingredients
Für die Keksbasis:
- 200 g Butterkekse, fein zerbröselt
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
- 500 g Frischkäse, zimmerwarm
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Saure Sahne
- 1 EL Zitronensaft
Für das Topping:
- Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- Schokoladensauce oder Erdbeersauce zum Garnieren
- Holzspieße
Instructions
Zuerst die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Die geschmolzene Butter zu den Bröseln geben und gut vermischen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 20×30 cm) drücken und gleichmäßig verteilen. Die Keksbasis für etwa 10 Minuten bei 180 °C vorbacken. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Während die Keksbasis abkühlt, den Frischkäse in einer großen Schüssel mit dem Zucker glatt rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und jedes Ei gut einarbeiten, bevor das nächste hinzukommt. Vanilleextrakt, Saure Sahne und Zitronensaft hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
Die Frischkäsemasse auf die vorgebackene Keksbasis geben und glattstreichen. Den Käsekuchen bei 160 °C für etwa 40-45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und nur noch leicht wackelt. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und anschließend für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Den abgekühlten Käsekuchen in kleine Würfel schneiden (ca. 3×3 cm). Vorsichtig die Käsekuchenwürfel auf die Holzspieße stecken, dabei darauf achten, dass die Würfel nicht zerbrechen.
Die Käsekuchen-Spieße auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Früchten garnieren. Je nach Geschmack können die Spieße auch mit Schokoladensauce oder Erdbeersauce beträufelt werden. Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten (inkl. Vorbacken der Keksbasis)
- Category: Dessert, Fingerfood
Tipps für den perfekten Käsekuchen-Spieß
- Variationen: Probieren Sie verschiedene Toppings aus, wie z.B. karamellisierte Nüsse, Streusel oder eine Prise Zimt, um den Käsekuchen-Spießen eine besondere Note zu verleihen.
- Transport: Die Spieße lassen sich gut transportieren, indem man sie in einer flachen Dose oder auf einem Backblech abdeckt und kühl stellt.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank bleiben die Spieße für etwa 2-3 Tage frisch.
Käsekuchen-Spieße sind eine kreative Art, den klassischen Käsekuchen neu zu erleben. Sie sind das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit und garantieren Ihnen bewundernde Blicke und viele Komplimente.
Fazit:
Käsekuchen-Spieße sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Präsentation, die jeden Käsekuchen-Liebhaber begeistern wird. Sie sind ideal für Partys, Buffets oder als besonderes Dessert für Familie und Freunde. Mit ihrer knusprigen Keksbasis, der cremigen Füllung und den frischen Toppings bieten diese kleinen Leckerbissen alles, was man an einem klassischen Käsekuchen liebt, in einer handlichen, eleganten Form. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis garantiert beeindruckend. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie Abwechslung auf Ihre nächste Veranstaltung!